OSTERIA ROMAGNOLA A BAGNACAVALLO
Ambiente
Da PiazzaNova si entra come ospiti e si esce come di casa. È un’osteria romagnola a Bagnacavallo di Ravenna, pensata per chi vuole concedersi una pausa vera: dal ritmo, dal rumore, dalla routine.
L’accoglienza è genuina, la cucina è quella di sempre, e l’aria che si respira è quella delle cose fatte con cura. Romagnoli nell’anima, ospitali per natura.
Ogni piatto racconta una tradizione, una stagione, un gesto tramandato. Si mangia bene, ci si siede comodi, e la conversazione viene da sola.
Cucina
La cucina di PiazzaNova ha radici profonde — quelle della tradizione romagnola, delle ricette imparate guardando le nonne lavorare.
Ma ha anche occhi aperti sul presente: tecniche contemporanee, ingredienti stagionali, una selezione attenta a chi produce e a come.
Il risultato è una cucina onesta, riconoscibile, con il carattere della nostra terra.
Location
PiazzaNova sorge nel cuore di Bagnacavallo, dentro una delle piazze ellittiche più rare al mondo, costruita nel 1750.
Un luogo che ha visto passare mercati, artigiani e generazioni — e che oggi accoglie chi vuole fermarsi, mangiare bene e sentire il peso leggero della storia intorno.
Sedersi qui non è solo scegliere un ristorante: è entrare in un posto che esiste da prima di noi e che, per qualche ora, diventa nostro.
Cantina
La cantina di PiazzaNova è pensata per accompagnare e valorizzare l’esperienza a tavola. Ogni etichetta viene scelta con attenzione dallo staff, cercando un equilibrio tra identità territoriale, abbinamento ai piatti e piacevole scoperta.
Accanto alle cantine romagnole e alle eccellenze locali, trovano spazio alcune proposte fuori regione e internazionali, per offrire percorsi di degustazione autentici, curiosi e sempre coerenti con la nostra cucina.
